أقدام الخنزير المطبوخة مع التمر الأحمر والفاصولياء السوداء
يخنة أقدام الخنزير مع التمر الأحمر والفاصوليا السوداء، يُقال إنها تغذي الدم وتدعم نمو الشعر. تتكامل رائحة التمر الحلوة مع البروتينات النباتية والحيوانية لتكوّن طبقًا دافئًا ومغذيًا غنيًا بالنكهة. أما أقدام الخنزير فمليحة ومغموسة بالصلصة—صحية ومفيدة ولذيذة.
المكونات
أقدام الخنزير
نصف
فاصولياء سوداء معادة للنقع
حفنة واحدة
التمر الأحمر
حفنة واحدة
الفول السوداني
حفنة واحدة
الزنجبيل
4 شرائح
البصل الأخضر
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
نظّف أقدام الخنزير وضعها في قدر مع ماء بارد. أضف ملعقة كبيرة واحدة من النبيذ الطبقي واغلِها على نار عالية. اغلِها لعدة دقائق مع إزالة الرغوة، ثم أخرج أقدام الخنزير واغسلها جيدًا واتركها جانبًا.
2
الخطوة 2
سخّن الزيت في قدر واقلِ البصل الأخضر والزنجبيل حتى تفوح رائحتهما. أضف أقدام الخنزير وقلّبها للتحming من الرطوبة الزائدة وتعزيز النكهة.
3
الخطوة 3
أضف صلصة هوانغ شياوشي المتبّلة وقلّب حتى تتغلف أقدام الخنزير بها بالتساوي. تكفي حوالي 80 غ من الصلصة لنصف قدم خنزير؛ عدّل الكمية حسب الرغبة.
4
الخطوة 4
أضف الماء، ثم الفاصولياء السوداء المعادة للنقع والتمر الأحمر والفول السوداني. اغلِ كلIngredients حتى الغليان.
5
الخطوة 5
انقل_mixture إلى قدر الضغط الكهربائي واطبخها لمدة 30 دقيقة.
6
الخطوة 6
الطبق النهائي شهي ومنعش ولذيذ للغاية.
7
الخطوة 7
بالهناء والشفاء!
