فيليه الخنزير بصلصة الطماطم

Name: فيليه الخنزير بصلصة الطماطم
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 600 غ لحم فيليه الخنزير (مغسول ومقطّع إلى شرائح طويلة); نشا الذرة (للتتبليل), حسب الرغبة; 3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم (للتتبيل); 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون (للتتبيل); 1 ملعقة صغيرة ملح ناعم (للتتبيل); 2 ملاعق كبيرة سكر متبلور (للتتبيل); 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم المحمص (لرشّه فوق الطبق النهائي)

طبق حلو وحامضmade مع شرائح لحم الخنزير المقلي والمطبوخة في الكاتشب.

50 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

لحم فيليه الخنزير (مغسول ومقطّع إلى شرائح طويلة) 600 غ

نشا الذرة (للتتبليل) حسب الرغبة

صلصة الطماطم (للتتبيل) 3 ملاعق كبيرة

عصير الليمون (للتتبيل) 2 ملاعق كبيرة

ملح ناعم (للتتبيل) 1 ملعقة صغيرة

سكر متبلور (للتتبيل) 2 ملاعق كبيرة

زيت السمسم المحمص (لرشّه فوق الطبق النهائي) 1 ملعقة صغيرة

الخطوات

التتبليل

اشطف فيليه الخنزير وقطّعه إلى شرائح طويلة. تتبّله بالتساوي مع النبيذ المستخدم في الطبخ وصوص soja ونشا الذرة.

القلي

سخّن الزيت في مقلاة حتى يح达到 درجة الحرارة العالية. اقلِ الخنزير حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أخرجه وصفِّه.

الطهي على نار هادئة

اترك بعض الزيت في المقلاة وسخّنه. أضف الملح والسكر وصلصة الطماطم والخنزير، ثم اغلِه. خفّض الحرارة واتركه على نار هادئة حتى يمتص الخنزير النكهات. أضف عصير الليمون، وسمّك الصلصة، ورشّ زيت السمسم، ثم قدّم الطبق.