كرنب صيني منعش
بروكلي صيني (غاي لان) مبيّض، يُرشّ بصلصة سميكة مكونة من الزنجبيل والثوم المفرومين، وصلصة صويا خفيفة، وصلصة صويا للسمك المطبوخ على البخار.
المكونات
كرنب صيني (مغسول)
300 g
زنجبيل مفروم
حسب الرغبة
ثوم مفروم
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
سكر
حسب الرغبة
صلصة صويا خفيفة
حسب الرغبة
صلصة صويا السمك المطبوخ على البخار
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل الكرنب الصيني.
2
الخطوة 2
أحضر قدرًا من الماء واتركه يغلي بقوة على نار عالية، أضف الكرنب الصيني، سلّقه حتى ينضج تمامًا، ثم أزله وصفيه.
3
الخطوة 3
سخّن الزيت في مقلاة، أضف الزنجبيل المفروم والثوم المفروم وقلّب حتى تفوح رائحتهما. أضف رشّة من الماء مع صلصة الصويا الخفيفة وصلصة صويا السمك المطبوخ على البخار والملح والسكر، واتركها على نار هادئة حتى تتكثف الصلصة. اسكب الصلصة فوق الكرنب الصيني المسلوق وقدّمه.
