Col china refrescante
Brécol chino (gai lan) blanqueado rociado con una salsa espesa hecha con jengibre y ajo picados, salsa de soja ligera y salsa de soja de pescado al vapor.
Ingredientes
Col china (lavada)
300 g
Jengibre picado
to taste
Ajo picado
to taste
Sal
to taste
Azúcar
to taste
Salsa de soja ligera
to taste
Salsa de soja para pescado al vapor
to taste
Instrucciones
1
Paso 1
Lava la col china.
2
Paso 2
Pon a hervir una olla de agua a fuego fuerte, añade la col china, escalda hasta que esté justo cocida, luego retírala y escúrrela.
3
Paso 3
Calienta aceite en una sartén, añade el jengibre picado y el ajo picado y saltea hasta que estén fragantes. Añade un chorrito de agua junto con la salsa de soja ligera, la salsa de soja para pescado al vapor, la sal y el azúcar, y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese. Vierte la salsa sobre la col china escaldada y sirve.
