محار مشوي بصفار البيض المملح
"الشواء على أفضل حال عند استخدام الفحم. في عطلة نهاية الأسبوع، اجمع المكونات، وأشعل نار الفحم، واستمتع بشواء عائلي في المنزل—بسيط وممتع. بلح البحر الذي اشتريته هذه المرة كان كبيرًا وممتلئًا، مثالي لتحضير بلح البحر المخبوز بصفار البيض. دقائق قليلة فقط على شواية الفحم ويصبح جاهزًا—عبق ومنعش ومليء بالنكهة!"
المكونات
محار
18 قطعة
صفار بيض مملح
4 قطع
فلفل أخضر مفروم مكعب
5 غرام
ثوم مفروم
10 غرام
فلفل أحمر مفروم مكعب
5 غرام
زيت ذرة
حسب الحاجة
صوص شواء
حسب الحاجة
عسل
حسب الحاجة
مسحوق ملح وفلفل
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
قم بإعداد جميع المكونات المطلوبة لتحضير المحار المشوي بصفار البيض المملح.
2
الخطوة 2
ضع المحار في ماء مغلي واطبخه لمدة دقيقة واحدة. بمجرد أن تفتح، اغسلها جيدًا وازيل أي شوائب.
3
الخطوة 3
افرم الفلفل الأخضر والأحمر والثوم مكعبين بشكل منفصل. صفي المحار من الماء.
4
الخطوة 4
اسحق صفار البيض المملح بملعقة.
5
الخطوة 5
أضف القليل من الزيت إلى المقلاة. بمجرد أن تسخن، أضف صفار البيض المملح المهروس واقليه مع التحريك حتى يصبح رمليًا ورغويًا، ثم اتركه جانبًا.
6
الخطوة 6
شعل الشواية. رتب المحار على شبكة الشواية، وادهن كل قطعة بالزيت، ورشها بالثوم المفروم.
7
الخطوة 7
ثم ضع فوقه صفار البيض المملح المقلي.
8
الخطوة 8
رشه بالفلفل الأخضر والأحمر المفروم المكعب واشوي لمدة 5 إلى 6 دقائق تقريبًا.
9
الخطوة 9
أخيرًا، ارش كل قطعة محار بصوص الشواء والعسل وزيت الذرة ومسحوق الملح والفلفل حسب الرغبة.
10
الخطوة 10
ضعها في الطبق واستمتع!
