ساندويش السردين

Name: ساندويش السردين
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: شريحتين توست مربع; حسب الرغبة خردل محضر (مذاب في الخل); حسب الرغبة زبدة غير مملحة; 100 غ سردين معلب بالزيت; 18 غ أوراق خس زبدي; 3 غ براعم; 52 غ صلصة التارتار (تتطلب تحضيراً مسبقاً)

شطيرة بسيطة محضرة من السردين المعلب في الزيت، وبراعم الفاصوليا، وصلصة التارتار.

25 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

توست مربع شريحتين

خردل محضر (مذاب في الخل) حسب الرغبة

زبدة غير مملحة حسب الرغبة

سردين معلب بالزيت 100 غ

أوراق خس زبدي 18 غ

براعم 3 غ

صلصة التارتار (تتطلب تحضيراً مسبقاً) 52 غ

الخطوات

التحضير المسبق

حضّر صلصة التارتار: اسلق 40 بيضة، ثم اهرسها. فرم ناعماً 1/4 بصلة، أضف الملح واعجن. اخلط الملح (30غ)، الفلفل (15غ)، مسحوق الخردل (2غ)، خل الشعير (40مل)، وزيت السلطة (1800مل)، ثم أضف البيض والبصل واخلط جيداً.

الطريقة

ادهن الخردل المحضر والزبدة غير المملحة على شرائح التوست بشكل منفصل. ضع طبقة من أوراق الخس الزبدي، أضف السردين المعلب بالزيت، البراعم، طبقة أخرى من أوراق الخس الزبدي، رشّ صلصة التارتار، ثم ضع شريحة توست أخرى لإغلاق الساندويش.