Sándwich de sardinas

Name: Sándwich de sardinas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 slices tostada cuadrada; to taste mostaza preparada (disuelta en vinagre); to taste mantequilla sin sal; 100 g sardinas en aceite; 18 g hojas de lechuga mantecosa; 3 g brotes; 52 g salsa tártara (requiere preparación anticipada)

Un sándwich simple hecho con sardinas en aceite, brotes de soja y salsa tártara.

25 min

Fácil

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Ingredientes

tostada cuadrada 2 slices

mostaza preparada (disuelta en vinagre) to taste

mantequilla sin sal to taste

sardinas en aceite 100 g

hojas de lechuga mantecosa 18 g

brotes 3 g

salsa tártara (requiere preparación anticipada) 52 g

Instrucciones

Preparación anticipada

Prepara la salsa tártara: Hierve 40 huevos y luego tritúralos. Pica finamente 1/4 de cebolla, añade sal y amasa. Mezcla sal (30 g), pimienta (15 g), mostaza en polvo (2 g), vinagre de malta (40 ml) y aceite para ensaladas (1800 ml); luego incorpora los huevos y la cebolla y mezcla bien.

Método

Unta mostaza preparada y mantequilla sin sal en cada rebanada de pan por separado. Coloca una capa de hojas de lechuga mantecosa, añade las sardinas en aceite, los brotes, otra capa de hojas de lechuga mantecosa, rocía con salsa tártara y termina con otra rebanada de tostada para cerrar el sándwich.