حبار ساتيه
حبار طازج بنكهة الساتيه على الطريقة اليونية، محضّر في الميكروويف.
المكونات
حبار طازج (مغسول، ومنقوش الجسم)
300 غ
بصل أخضر
1
زنجبيل
2 شرائح
ماء
300 مل
ملح ثوم
1 ملعقة صغيرة
سكر
1 ملعقة صغيرة
زيت سمسم
1 ملعقة صغيرة
فلفل
ربع ملعقة صغيرة
صلصة ساتيه
1 ملعقة صغيرة
نبيذ الطبخ
1 ملعقة صغيرة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل الحبار الطازج وانقش الجسم بنمط متقاطع.
2
الخطوة 2
ضع الماء وشرائح الزنجبيل والبصل الأخضر في وعاء. غطِّه بغلاف بلاستيكي مع ترك فتحة صغيرة للتهوية، ثم ضعه في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 4 دقائق.
3
الخطوة 3
أضف الحبار الطازج وضعه في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة دقيقة واحدة. أخرجه وصَفِّ السائل تماماً.
4
الخطوة 4
تبِّل الحبار بالتوابل لمدة 15 دقيقة. غطِّه بغلاف بلاستيكي مع ترك فتحة صغيرة للتهوية، ثم ضعه في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة دقيقتين وقدِّمه.
