Satay-Tintenfisch
Nach Yunnan-Art satay-gewürzter frischer Tintenfisch, in der Mikrowelle zubereitet.
Zutaten
Frischer Tintenfisch (gewaschen, Körper eingeritzt)
300 g
Frühlingszwiebel
1
Ingwer
2 Scheiben
Wasser
300 ml
Knoblauchsalz
1 TL
Zucker
1 TL
Sesamöl
1 TL
Pfeffer
1/4 TL
Satay-Soße
1 TL
Kochwein
1 TL
Anleitung
1
Schritt 1
Den frischen Tintenfisch waschen und den Körper in einem Kreuzmuster einritzen.
2
Schritt 2
Das Wasser, die Ingwerscheiben und die Frühlingszwiebel in eine Schale geben. Mit Frischhaltefolie abdecken, dabei eine kleine Öffnung zum Lüften lassen, und 4 Minuten bei hoher Stufe in der Mikrowelle erhitzen.
3
Schritt 3
Den frischen Tintenfisch hinzufügen und 1 Minute bei hoher Stufe in der Mikrowelle erhitzen. Herausnehmen und die Flüssigkeit vollständig abgießen.
4
Schritt 4
Den Tintenfisch 15 Minuten mit den Gewürzen marinieren. Mit Frischhaltefolie abdecken, dabei eine kleine Öffnung zum Lüften lassen, dann 2 Minuten bei hoher Stufe in der Mikrowelle erhitzen und servieren.
