Кальмар в соусе сатай
Кальмар в стиле Юньнани со вкусом сатай, приготовленный в микроволновой печи.
Ингредиенты
Свежий кальмар (вымытый, с насечкой на тушке)
300 г
Зелёный лук
1
Имбирь
2 ломтика
Вода
300 мл
Чесночная соль
1 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Кунжутное масло
1 ч.л.
Перец
1/4 ч.л.
Соус сатай
1 ч.л.
Кулинарное вино
1 ч.л.
Инструкции
1
Шаг 1
Вымойте свежего кальмара и сделайте насечку на тушке в виде сетки.
2
Шаг 2
Положите воду, ломтики имбиря и зелёный лук в миску. Накройте пищевой плёнкой, оставив небольшое отверстие для выхода пара, и готовьте в микроволновке на максимальной мощности 4 минуты.
3
Шаг 3
Добавьте свежего кальмара и готовьте в микроволновке на максимальной мощности 1 минуту. Выньте и полностью слейте жидкость.
4
Шаг 4
Маринуйте кальмара со специями 15 минут. Накройте пищевой плёнкой, оставив небольшое отверстие для выхода пара, затем готовьте в микроволновке на максимальной мощности 2 минуты и подавайте.
