توفو مطهي بالسجق

Name: توفو مطهي بالسجق
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 50 غ توفو (مقطع إلى شرائط مستطيلة، مسلوق في ماء مغلي); 50 غ سجق (مقطع إلى شرائط مستطيلة); حسب الرغبة فطر مجفف; حسب الرغبة شرائح بوك تشوي مطبوخة; حسب الرغبة شرائح براعم الخيزران الشتوي; حسب الرغبة شرائح بصل; حسب الرغبة شرائح جزر مطبوخة; كمية قليلة صلصة الصويا; كمية قليلة غلوتامات أحادية الصوديوم; كمية قليلة سكر; كمية قليلة بهارات فلفل سيتشوان; كمية قليلة نشا الذرة; حسب الرغبة مرق

التوفو المطهو مع السجق والخضروات المقطعة المتنوعة، مما يوفر لونًا نابضًا بالحياة ونكهة منعشة.

20 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

توفو (مقطع إلى شرائط مستطيلة، مسلوق في ماء مغلي) 50 غ

سجق (مقطع إلى شرائط مستطيلة) 50 غ

فطر مجفف حسب الرغبة

شرائح بوك تشوي مطبوخة حسب الرغبة

شرائح براعم الخيزران الشتوي حسب الرغبة

شرائح بصل حسب الرغبة

شرائح جزر مطبوخة حسب الرغبة

صلصة الصويا كمية قليلة

غلوتامات أحادية الصوديوم كمية قليلة

سكر كمية قليلة

بهارات فلفل سيتشوان كمية قليلة

نشا الذرة كمية قليلة

مرق حسب الرغبة

الخطوات

الخطوة 1

قطّع التوفو إلى شرائط مستطيلة واسلقه في ماء مغلي؛ قطّع السجق إلى شرائط مستطيلة.

الخطوة 2

سخّن الزيت في مقلاة. بمجرد أن يسخن الزيت، قلّب شرائح البصل أولاً، ثم أضف صلصة الصويا والسكر والمرق. أضف الفطر المجفف وشرائح بوك تشوي المطبوخة وشرائح براعم الخيزران وشرائح الجزر المطبوخة والتوفو والسجق بالترتيب. اطبخ على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق، ثم أضف الغلوتامات أحادية الصوديوم، وكثّف بخليط نشا الذرة، وقدّم.