أرغفة السجق والجبن والزيتون
حلقة خبز مخمّر محشوّة بثلاثة أنواع من النقانق، ومجموعة متنوّعة من الأجبان، والزيتون—مثاليّة لأيّ مناسبة.
المكونات
عجينة خبز مجمدة
3 (لكل 1 lb)
نقانق لحم خنزير حارة سائبة
1 lb
نقانق لحم خنزير معتدلة التوابل سائبة
1 lb
نقانق لحم خنزير بالميرمية سائبة
1 lb
كيلباسا مدخن أو نقانق بولندية (مطبوخة، مقطعة إلى مكعبات بقياس نصف بوصة)
1 lb
جبن شيدر مبشور
2 cups (8 oz)
جبن موزاريلا نصف دسم مبشور
2 cups (8 oz)
جبن بارميزان مبشور
1 cup
زيتون ناضج (مصفى ومقطع)
1 can (6 oz)
زيتون محشي (مصفى ومقطع)
1 can (5-3/4 oz)
زبدة (مذابة)
3 tbsp
الخطوات
1
تحضير العجينة
ذوّب العجينة المجمدة على صينية خبز مدهونة بالزبدة وفقاً لتعليمات العبوة؛ اتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها تقريباً.
2
طهي الحشوة
في هذه الأثناء، حمّر نقانق لحم الخنزير في مقلاة كبيرة حتى لا يبقى لونها وردياً؛ صفّها من الدهون. انقلها إلى وعاء كبير. أضف النقانق البولندية والأجبان والزيتون؛ ضعها جانباً.
3
تشكيل الأرغفة
افرد كل قطعة من العجينة على شكل مستطيل بقياس 17x9 بوصة. وزّع ثلث خليط السجق على كل مستطيل، مع ترك حافة بعرض بوصة واحدة. لفّها مثل لفائف الجيلي بدءاً من الجانب الطويل. اضغط على الأطراف لإغلاقها؛ ضعها على صواني خبز مدهونة بالزبدة بحيث يكون جانب الإغلاق للأسفل. شكّل كل حبل على شكل حلقة؛ اضغط على الطرفين معاً لإحكام الإغلاق.
4
الخبز
اخبزها على درجة حرارة 375°F لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً. ادهناها بالزبدة وهي دافئة. احفظها في الثلاجة أو الفريزر للتخزين.
