فطيرة الجبن المالحة
مقبلات مالحة على الطريقة الأمريكية مصنوعة من الجبنة الكريمية والكوارك (الجبنة الخثارة).
المكونات
قشرة فطيرة (للقاعدة)
قطعة واحدة (قطرها 20 سم)
زبدة
ملعقة كبيرة واحدة
بصلة (مُقطّعة شرائح)
واحدة كبيرة
بيض (مخفوق)
4
جبن كريمي
227 g
جبن قريش
227 g
ثوم معمر (مفروم)
حسب الذوق
فلفل أسود مطحون
حسب الذوق
ملح
حسب الذوق
الخطوات
1
تشويح البصل
أذب الزبدة في مقلاة وأضف شرائح البصل؛ اطبخ حتى تليّن.
2
خلط حشوة الجبن
اخلط الجبن الكريمي وجبن القريش، ثم حرّك البصل المشوّه والثوم المعمر المفروم والفلفل والملح.
3
إضافة البيض
اخفق البيض واخلطه مع خليط الجبن.
4
الخبز
اسكب الخليط في قشرة الفطيرة المُحضّرة واخبز على حرارة 180°م (علامة البخار 4) لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
