고소한 치즈 파이
크림치즈와 콰르크(커드치즈)로 만든 미국식 세이보리 애피타이저입니다.
재료
파이 크러스트 (바닥용)
하나 (지름 20cm)
버터
큰술 1
양파 (채 썬)
큰 것 1개
달걀 (풀어놓은)
4
크림치즈
227 g
코티지 치즈
227 g
차이브 (잘게 다진)
기호에 맞게
굵게 간 후추
기호에 맞게
소금
기호에 맞게
조리 방법
1
양파 볶기
팬에 버터를 녹이고 채 썬 양파를 넣다가 부드러워질 때까지 익혀주세요.
2
치즈 필링 섞기
크림치즈와 코티지 치즈를 섞은 후 볶은 양파, 잘게 다진 차이브, 후추, 소금을 넣어 저어주세요.
3
달걀 넣기
달걀을 풀어 치즈 혼합물에 섞어주세요.
4
굽기
혼합물을 준비된 파이 크러스트에 붓고 180°C(스팀 마크 4)에서 40~45분간 구워주세요.
