セイボリーチーズパイ
クリームチーズとクワーク（カードチーズ）を使ったアメリカ風のセイボリー前菜。
材料
パイ生地（底用）
1枚（直径20cm）
バター
大さじ1
玉ねぎ（薄切り）
大1個
卵（溶き卵）
4個
クリームチーズ
227g
カッテージチーズ
227g
チャイブ（刻み）
適量
粗挽き黒こしょう
適量
塩
適量
作り方
1
玉ねぎを炒める
フライパンでバターを溶かし、薄切りにした玉ねぎを加えて柔らかくなるまで炒める。
2
チーズフィリングを混ぜる
クリームチーズとカッテージチーズを合わせ、炒めた玉ねぎ、刻んだチャイブ、こしょう、塩を加えて混ぜる。
3
卵を加える
卵を溶きほぐしてチーズの混合物に加える。
4
焼く
用意したパイ生地に流し入れ、180℃（スチーム目盛り4）で40〜45分焼く。
