سلطة التوفو بالبصل الأخضر
طبق بارد ومنعش يتكون من مكعبات التوفو المسلوقة، تُقلَّب مع البصل الأخضر المفروم والملح وزيت السمسم.
المكونات
توفو (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
1
بصل أخضر (مغسول ومفروم ناعم)
to taste
ملح
a pinch
زيت السمسم
1 tsp
الخطوات
1
الخطوة 1
قطّع التوفو إلى مكعبات صغيرة.
2
الخطوة 2
اغلِ قدراً من الماء. اغمر قطع التوفو في الماء المغلي لفترة قصيرة، ثم أخرجها وصفّها واتركها تبرد.
3
الخطوة 3
اغسل البصل الأخضر وقطّعه إلى قطع صغيرة ناعمة.
4
الخطوة 4
تبّل التوفو بكمية قليلة من الملح وملعقة صغيرة من زيت السمسم، ثم رشّ البصل الأخضر المفروم فوق التوفو. اخلط جيداً قبل التقديم مباشرة.
