ネギ豆腐サラダ
「湯通しした豆腐の角切りを、刻んだ長ねぎ、塩、ごま油で和えた、さっぱりとした冷たい一品です。」
材料
豆腐（小さな角切りにする）
1
ネギ（洗って細かく刻む）
to taste
塩
a pinch
ごま油
1 tsp
作り方
1
手順1
豆腐を小さな角切りにする。
2
手順2
鍋に水を入れて沸騰させる。切った豆腐を熱湯でさっと湯通しし、取り出して水気を切って冷ます。
3
手順3
ネギを洗い、細かく刻む。
4
手順4
豆腐に塩少々とごま油小さじ1を混ぜ、刻んだネギを豆腐の上に散らす。食べる直前に全体を混ぜ合わせる。
