Salade de tofu à la ciboule
Un plat froid rafraîchissant de cubes de tofu blanchis mélangés avec de la ciboulette hachée, du sel et de l'huile de sésame.
Ingrédients
Tofu (coupé en petits carrés)
1
Ciboule (lavée et finement hachée)
au goût
Sel
une pincée
Huile de sésame
1 c. à café
Instructions
1
Étape 1
Coupez le tofu en petits carrés.
2
Étape 2
Portez une casserole d'eau à ébullition. Blanchissez les morceaux de tofu coupés dans l'eau chaude brièvement, puis retirez-les, égouttez-les et laissez-les refroidir.
3
Étape 3
Lavez les ciboules et hachez-les finement en petits morceaux.
4
Étape 4
Assaisonnez le tofu avec une pincée de sel et 1 c. à café d'huile de sésame, puis saupoudrez la ciboule hachée sur le tofu. Mélangez bien juste avant de servir.
