barbecue de bœuf

Name: barbecue de bœuf
Prep time: 15 min
Cook time: 7 h 25 min
Total time: 7 h 40 min
Ingredients: 3 livres rôti de palette de bœuf désossé; 1 tasse sauce barbecue; 1/2 tasse confiture d'abricots; 1/3 tasse poivron vert ou rouge doux (haché); 1 petit oignon (haché); 1 cuillère à soupe moutarde de Dijon; 2 cuillères à thé sucre brun; 12 pains à sandwich (coupés)

Sandwich de bœuf BBQ à la mijoteuse avec une viande tendre et juteuse dans une sauce aux abricots et à la moutarde.

7 h 40 min

Facile

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Ingrédients

rôti de palette de bœuf désossé 3 livres

sauce barbecue 1 tasse

confiture d'abricots 1/2 tasse

poivron vert ou rouge doux (haché) 1/3 tasse

oignon (haché) 1 petit

moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe

sucre brun 2 cuillères à thé

pains à sandwich (coupés) 12

Instructions

Étape 1

Coupez le rôti en quatre morceaux; placez-le dans une mijoteuse graissée de 5 pintes. Dans un bol, mélangez la sauce barbecue, la confiture, le poivron, l'oignon, la moutarde et le sucre brun; versez sur le rôti.

Étape 2

Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Étape 3

Retirez le rôti et tranchez-le finement; remettez la viande dans la mijoteuse et remuez doucement. Couvrez et faites cuire encore 20 à 30 minutes. Écumez le gras de la sauce. Servez le bœuf et la sauce dans les pains.