Bulot jaune au miel blanc

Name: Bulot jaune au miel blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1000 g Bulot jaune frais (lavé, blanchi pour extraire la chair, puis lavé à nouveau); Ail émincé, au goût; Huile de cuisson, au goût; Sucre blanc, au goût; MSG, une pincée; Huile de sésame, une pincée

Blanchir les escargots de mer jaunes frais dans l'eau pour extraire la chair, les rincer, les blanchir à nouveau, puis les mélanger uniformément avec de l'ail haché et des assaisonnements. Prêts à servir.

30 min

Facile

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Ingrédients

Bulot jaune frais (lavé, blanchi pour extraire la chair, puis lavé à nouveau) 1000 g

Ail émincé au goût

Huile de cuisson au goût

Sucre blanc au goût

MSG une pincée

Huile de sésame une pincée

Instructions

Étape 1

Lavez les bulots jaunes, blanchissez-les brièvement dans une marmite d'eau chaude à 80 °C, puis utilisez un pique en bambou pour extraire la chair des bulots. Rincez pour éliminer les impuretés, en particulier la boue à la tête de chaque escargot.

Étape 2

Portez de l'eau claire à ébullition, plongez-y la chair de bulot nettoyée et blanchissez brièvement, puis transférez dans un bol. Ajoutez l'ail émincé ainsi que tous les assaisonnements, mélangez bien, dressez et servez.