Caracol amarillo con miel blanca

Name: Caracol amarillo con miel blanca
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1000 g Caracol amarillo fresco (lavado, blanqueado para extraer la carne, y luego lavado de nuevo); Ajo picado, al gusto; Aceite de cocina, al gusto; Azúcar blanca, al gusto; MSG, una pizca; Aceite de sésamo, una pizca

Blanquear caracoles de mar amarillos frescos en agua para extraer la carne, enjuagar bien, blanquear de nuevo, luego mezclar uniformemente con ajo picado y condimentos. Listo para servir.

30 min

Fácil

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Ingredientes

Caracol amarillo fresco (lavado, blanqueado para extraer la carne, y luego lavado de nuevo) 1000 g

Ajo picado al gusto

Aceite de cocina al gusto

Azúcar blanca al gusto

MSG una pizca

Aceite de sésamo una pizca

Instrucciones

Paso 1

Lava los caracoles amarillos, blanquéalos brevemente en una olla con agua caliente a 80 °C y luego usa un pincho de bambú para extraer la carne del caracol. Enjuaga cualquier impureza, especialmente el barro de la cabeza de cada caracol.

Paso 2

Lleva agua limpia a ebullición, añade la carne de caracol ya limpia y blanquea brevemente, luego transfiérela a un bol. Incorpora el ajo picado junto con todos los condimentos, mezcla bien, emplata y sirve.