говядина барбекю
Сэндвич с тушёной говядиной в медленноварке в соусе из абрикоса и горчицы — нежное и сочное мясо.
Ингредиенты
говяжья лопатка без костей
3 фунта
соус барбекю
1 стакан
абрикосовое варенье
1/2 стакана
зелёный или сладкий красный перец (нарезанный)
1/3 стакана
луковица (нарезанная)
1 небольшая
дижонская горчица
1 столовая ложка
коричневый сахар
2 чайные ложки
булочки для сэндвичей (разрезанные)
12
Инструкции
1
Шаг 1
Разрежьте жаркое на четыре части; поместите в смазанную маслом мультиварку объёмом 5 литров. В миске смешайте соус барбекю, варенье, зелёный перец, лук, горчицу и коричневый сахар; вылейте на жаркое.
2
Шаг 2
Накройте и готовьте на медленном огне 6-8 часов, пока мясо не станет мягким.
3
Шаг 3
Достаньте жаркое и нарежьте тонкими ломтиками; верните мясо в мультиварку и аккуратно перемешайте. Накройте и готовьте ещё 20-30 минут. Снимите жир с соуса. Подавайте говядину с соусом на булочках.
