쪽파 두부 샐러드
데친 두부 큐브를 다진 쪽파, 소금, 참기름과 함께 버무린 시원한 냉채 요리.
재료
두부 (작은 사각형으로 자른 것)
1
쪽파 (씻어 곱게 다진 것)
기호에 따라
소금
한 꼬집
참기름
1 작은술
조리 방법
1
1단계
두부를 작은 사각형으로 자르세요.
2
2단계
냄비에 물을 끓여 주세요. 자른 두부 조각을 끓는 물에 잠깐 데친 뒤 건져내 물기를 빼고 식혀 주세요.
3
3단계
쪽파를 씻어 잘게 다져 주세요.
4
4단계
두부에 소금 한 꼬집과 참기름 1 작은술을 넣어 양념하고, 그 위에 다진 쪽파를 뿌려 주세요. 먹기 직전에 잘 섞어 주세요.
