عجة البيض المطهوة على البخار مع خيار البحر والبازلاء
وصفة صينية لكسترد البيض المطهو على البخار مع خيار البحر والبازلاء، والتي تحتوي على البيض وخيار البحر والبازلاء وتوت الغوجي.
المكونات
بيض
حسب الرغبة
خيار البحر
حسب الرغبة
بازلاء
حسب الرغبة
توت الغوجي
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
خيار البحر معاد ترطيبه، وبيض الدجاج الحر، والبازلاء.
2
الخطوة 2
اكسر البيض في وعاء، أضف الزيت، الملح، نبيذ الطهي، وقرصة من الماء، ثم اخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3
الخطوة 3
أضف كمية ماء تساوي 1.5 مرة الكمية السابقة واخلط جيدًا.
4
الخطوة 4
اطهي على البخار فوق وعاء لمدة 8 دقائق.
5
الخطوة 5
اقطع خيار البحر إلى شرائح.
6
الخطوة 6
ضع خيار البحر، وتوت الغوجي، والبازلاء المطبوخة فوق العجة المتماسكة، ثم اطهي على البخار لمدة دقيقتين إضافيتين.
7
الخطوة 7
عجة البيض المغذية.
