해삼과 완두콩 찜 계란 푸딩
계란, 해삼, 완두콩, 구기자를 넣어 만든 중국식 해삼과 완두콩 찜 계란 커스터드 레시피.
재료
달걀
취향껏
해삼
취향껏
완두콩
취향껏
구기자
취향껏
조리 방법
1
1단계
불린 해삼, 방목 달걀, 완두콩.
2
2단계
달걀을 그릇에 깨어 기름, 소금, 미림, 물을 소량 넣고 부드러워질 때까지 잘 저어주세요.
3
3단계
물을 1.5배량 넣고 잘 저어주세요.
4
4단계
냄비 위에 올려 8분간 찜니다.
5
5단계
해삼을 썹니다.
6
6단계
단단해진 계란 푸딩 위에 해삼, 구기자, 익힌 완두콩을 올린 후 2분간 더 찜니다.
7
7단계
영양 가득한 계란 푸딩.
