صلصة كريم قنفذ البحر
صلصة تُحضَّر بخلط قنفذ البحر (يونـي) مع مرق الكركند والحليب والبيض، ثم تصفية الخليط.
المكونات
عصير قنفذ البحر
11 cl
مرق الكركند المركّز
3.5 cl
حليب
to taste
بيضة
1
بيوض الكركند (المرجان)
to taste
سكر
to taste
الخطوات
1
جمع السوائل
اخلط مرق الكركند وعصير قنفذ البحر والحليب والبيضة وبيوض الكركند والسكر معاً.
2
الخلط والتصفية
اخلط المكونات باستخدام الخلاط، ثم صفّها عدة مرات من خلال قطعة قماش ناعمة.
