أرز المأكولات البحرية
عندما يتعلق الأمر بالمأكولات البحرية المجففة، فإن المحار المجفف يحظى بنفس شعبية الأسماك والروبيان المجفف — لذيذ مقلي في المقلاة كوجبة خفيفة مع المشروبات، أو مطبوخ ببطء في حساء شهي ومغري. في المنزل، الطريقة المفضلة لدى عائلتي للاستمتاع به هي في طبق أرز بالمأكولات البحرية في إناء واحد. إنه بسيط ومغذي ومليء بالنكهة — طبق يحبه الجميع حقاً. في أيام العطلة الكسولة، عندما لا أشعر برغبة في القلي، أحضر قدراً عطراً من الأرز بالمأكولات البحرية، وأقدمه مع حساء سريع من الأعشاب البحرية والبيض، ويكون العشاء جاهزاً في وقت قصير. على بساطته، تنهي عائلتي دائماً طبقها برضا كبير. اليوم أستخدم طباخ الأرز Qiaofu الخاص بي لإعداد هذا الأرز بالمأكولات البحرية. إليكم الوصفة — جربوها إذا كنتم تحبون المأكولات البحرية.
المكونات
جمبري كبير
6
محار مجفف
50g
بلحيات مجففة
60g
أرز
2 cups
ماء
حسب الحاجة
صوص الصويا
15g
نبيذ الأرز
10g
شرائح الزنجبيل
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
تحضير المكونات.
2
الخطوة 2
انقع المحار المجفف والبلحيات المجففة في الماء لمدة 10 دقائق تقريبًا. ستلين المأكولات البحرية المجففة، ويمكنك غسل بعض الرمال. تمزيق المحار إلى قطع صغيرة باليد لتحسين النكهة في الأرز.
3
الخطوة 3
أثناء تحضير المحار، يمكنك استخدام عود أسنان لإزالة الوريد من الجمبري في المفصل الثاني. ثم أضف صوص الصويا ونبيذ الأرز للتتبيل لفترة وجيزة، مما يضيف نكهة ويزيل أي رائحة سمكية.
4
الخطوة 4
اغسل الأرز جيدًا، ثم أضف الماء حتى علامة الكوبين. أنا أستخدم أرز الشمال الشرقي، لذا كمية الماء للمرجع فقط.
5
الخطوة 5
اسكب المحار والبلحيات في الأرز، امزج جيدًا، وأضف شرائح الزنجبيل.
6
الخطوة 6
رتب الجمبري بشكل منظم في القدر. عادةً لا أضيف ملحًا عند طهي أرز المأكولات البحرية، ولكن يمكنك إضافة القليل إذا كنت تفضله أكثر ملوحة.
7
الخطوة 7
اضغط على زر الطهي للبدء. يستغرق الطهي حوالي 30 دقيقة، وحتى ذلك الحين ستعبأ الرائحة المنزل بالكامل. نكهة المأكولات البحرية رائعة!
8
الخطوة 8
أرز المأكولات البحرية جاهز، مع حبات أرز منفصلة وناعمة ومأكولات بحرية طازجة. استرخِ — أرز ومأكولات بحرية في قدر واحد، وفي نصف ساعة، تعبأ الرائحة المنزل.
