حساء التوفو بالمأكولات البحرية

Name: حساء التوفو بالمأكولات البحرية
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: حسب الرغبة توفو (قشّر القشرة الخارجية، وقطعه إلى شرائط، واسلقه في ماء مغلي وضعه جانباً); حسب الرغبة لحم بقري (قطعه إلى شرائط رفيعة); حسب الرغبة مرقة لحم البقر; حسب الرغبة نبيذ الطبخ; حسب الرغبة ملح; حسب الرغبة غلوتامات أحادية الصوديوم; حسب الرغبة طماطم; حسب الرغبة فطر شيتاكي; حسب الرغبة فطر أذن الخشب; حسب الرغبة شرائط براعم الخيزران; حسب الرغبة بصل أخضر (قطعه إلى شرائط رفيعة)

اغلي التوفو ثم اتركه على نار هادئة مع اللحم البقري المبشّر والطماطم وعيش الغراب (شيitاكي) لعمل حساء كثيف.

40 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

توفو (قشّر القشرة الخارجية، وقطعه إلى شرائط، واسلقه في ماء مغلي وضعه جانباً) حسب الرغبة

لحم بقري (قطعه إلى شرائط رفيعة) حسب الرغبة

مرقة لحم البقر حسب الرغبة

نبيذ الطبخ حسب الرغبة

ملح حسب الرغبة

غلوتامات أحادية الصوديوم حسب الرغبة

طماطم حسب الرغبة

فطر شيتاكي حسب الرغبة

فطر أذن الخشب حسب الرغبة

شرائط براعم الخيزران حسب الرغبة

بصل أخضر (قطعه إلى شرائط رفيعة) حسب الرغبة

الخطوات

تحضير المكونات

قشّر القشرة الخارجية للتوفو وقطعه إلى شرائط بطول 4 سم وعرض 0.5 سم وسماكة 0.5 سم. اسلقه في ماء مغلي وضعه جانباً. قطع اللحم البقري إلى شرائط رفيعة.

طبخ الحساء

اسكب مرقة اللحم البقري في مقلاة. وحالما تغلي، قم بإزالة الرغوة، ثم أضف نبيذ الطبخ والملح والغلوتامات أحادية الصوديوم. أضف التوفو، وحالما يعود إلى الغليان أضف شرائط اللحم البقري والطماطم وفطر شيتاكي وفطر أذن الخشب وبراعم الخيزران. حرك المزيج جيداً، ثم ضعه في وعاء التقديم، وزينه بشرائط البصل الأخضر قبل التقديم.