نودلز بالخضار والمأكولات البحرية

Name: نودلز بالخضار والمأكولات البحرية
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Ingredients: 150 غ نودلز منزلية الصنع; 100 غ خيار البحر المجفف المعاد ترطيبه; 100 غ روبيان كبير; 100 غ اسكالوب; فطر القش, حسب الرغبة; فطر الشيتاكي, حسب الرغبة; قلوب بوك تشوي الصغيرة, حسب الرغبة; 3 كوب مرق طازج; 1/2 ملعقة كبيرة صلصة السمك; 1 ملعقة كبيرة نبيذ الطبخ; ملح ناعم, قليل; غلوتامات أحادية الصوديوم, قليل; زيت الفلفل الأحمر الحار, قليل; شرائح البصل الأخضر, قليل; شرائح الزنجبيل, قليل

اطبخ على نار هادئة مرقًا طازجًا ولذيذًا مع خيار البحر والجمبري المقشر والأسكالوب والخضروات المشكلة، ثم اسكبه فوق النودلز المقطّع المحضّر منزليًا والمطبوخ.

30 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

نودلز منزلية الصنع 150 غ

خيار البحر المجفف المعاد ترطيبه 100 غ

روبيان كبير 100 غ

اسكالوب 100 غ

فطر القش حسب الرغبة

فطر الشيتاكي حسب الرغبة

قلوب بوك تشوي الصغيرة حسب الرغبة

مرق طازج 3 كوب

صلصة السمك 1/2 ملعقة كبيرة

نبيذ الطبخ 1 ملعقة كبيرة

ملح ناعم قليل

غلوتامات أحادية الصوديوم قليل

زيت الفلفل الأحمر الحار قليل

شرائح البصل الأخضر قليل

شرائح الزنجبيل قليل

الخطوات

الخطوة 1

اغسل خيار البحر، وانزع أحشاء الروبيان الكبير، وقطع الاسكالوب وفطر القش وفطر الشيتاكي إلى شرائح، ثم سلقهم جميعاً معاً.

الخطوة 2

ضع قدراً من الماء على النار حتى يغلي، أضف النودلز المنزلية واطبخها لمدة 8 دقائق حتى تنضج، ثم صفّها وضعها في وعاء التقديم.

الخطوة 3

سخّن مقلاة ووك على نار عالية، أضف الزيت والبصل الأخضر والزنجبيل لإخراج النكهة، ثم رشّ نبيذ الطبخ، أضف المرق الطازج، ثم أضف خيار البحر والروبيان الكبير والاسكالوب وفطر القش وفطر الشيتاكي وقلوب بوك تشوي الصغيرة والتوابل. بمجرد أن يغلي، ارفعه عن النار واسكب الحساء والمكونات فوق النودلز.