Морепродукты с овощами и лапшой

Name: Морепродукты с овощами и лапшой
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Ingredients: 150 g домашняя лапша; 100 g восстановленный трепанг; 100 g крупные креветки; 100 g морские гребешки; соломенные грибы, to taste; грибы шиитаке, to taste; сердцевины молодой бок-чой, to taste; 3 cup свежий бульон; 1/2 tbsp рыбный соус; 1 tbsp кулинарное вино; мелкая соль, a pinch; глутамат натрия, a pinch; масло красного перца, a pinch; кусочки зелёного лука, a pinch; ломтики имбиря, a pinch

Сварите на медленном огне свежий наваристый бульон с трепангом, очищенными креветками, морскими гребешками и овощной смесью, затем залейте им готовую домашнюю нарезанную лапшу.

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

домашняя лапша 150 g

восстановленный трепанг 100 g

крупные креветки 100 g

морские гребешки 100 g

соломенные грибы to taste

грибы шиитаке to taste

сердцевины молодой бок-чой to taste

свежий бульон 3 cup

рыбный соус 1/2 tbsp

кулинарное вино 1 tbsp

мелкая соль a pinch

глутамат натрия a pinch

масло красного перца a pinch

кусочки зелёного лука a pinch

ломтики имбиря a pinch

Инструкции

Шаг 1

Промойте трепанг, удалите кишечную вену у крупных креветок, нарежьте морские гребешки, соломенные грибы и грибы шиитаке, затем бланшируйте их все вместе.

Шаг 2

Доведите кастрюлю воды до кипения, добавьте домашнюю лапшу и варите 8 минут до мягкости, затем слейте воду и выложите в сервировочную миску.

Шаг 3

Разогрейте вок на сильном огне, добавьте масло, зелёный лук и имбирь, чтобы раскрыть аромат, плесните кулинарное вино, добавьте свежий бульон, затем добавьте трепанг, крупные креветки, морские гребешки, соломенные грибы, грибы шиитаке, сердцевины молодой бок-чой и приправы. Как только закипит, снимите с огня и полейте супом и начинкой лапшу.