كرات السمسم (ما يوان توان)

Name: كرات السمسم (ما يوان توان)
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Ingredients: حسب الرغبة عجينة دقيق الأرز اللزج (لصنع القشرة); حسب الرغبة حشوة معجون الفاصوليا الحمراء (للف كحشوة); حسب الرغبة بذور السمسم (لتغطية السطح); حسب الرغبة زيت الفول السوداني (للقلي، يُسخن حتى حرارة 60% / متوسط الحرارة)

وجبة خفيفة تقليدية من هونان مصنوعة من عجينة دقيق الأرز اللزج ملفوفة حول حشوة معجون الفاصوليا الحمراء، مغطاة ببذور السمسم ومقلية حتى تصبح ذهبية اللون. مقرمشة من الخارج وطيبة من الداخل، بنكهة حلوة وعطرة.

28 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

عجينة دقيق الأرز اللزج (لصنع القشرة) حسب الرغبة

حشوة معجون الفاصوليا الحمراء (للف كحشوة) حسب الرغبة

بذور السمسم (لتغطية السطح) حسب الرغبة

زيت الفول السوداني (للقلي، يُسخن حتى حرارة 60% / متوسط الحرارة) حسب الرغبة

الخطوات

القلي

ضع عجينة كرات السمسم في زيت مُسخن إلى حرارة متوسطة (حوالي 60% من نقطة التدخين). اقلب برفق باستخدام ملعقة مسطحة. بمجرد أن تنتفخ وتحافظ على شكلها، استمر في تقليبها باستمرار بالملعقة المسطحة. اقلِ حتى تنضج تمامًا وتصبح ذات لون بني ذهبي، ثم أزلها.