الفطر شيتاكي والملفوف
اشوي فطر الشيتاكي والكرنب على نار هادئة حتى يتشبع بالتوابل، ثم سمكه بمزيج نشا الذرة للإنهاء.
المكونات
زيت خام
25g
شرائح البصل الأخضر
زنجبيل مفروم
نبيذ الطبخ
ماء
ملح ناعم
غلوتامات أحادية الصوديوم
سكر
فطر شيتاكي
ملفوف
خليط نشا الذرة
الخطوات
1
الخطوة 1
25 غرام زيت خام، أضف شرائح البصل الأخضر والزنجبيل المفروم، قلّب قليلاً، ثم أضف نبيذ الطبخ والماء والملح الناعم وغلوتامات أحادية الصوديوم والسكر وفطر شيتاكي والملفوف
2
الخطوة 2
اطبخ على نار هادئة حتى يتكثف المرق وتمتص الخضار النكهة، ثم رش خليط نشا الذرة للتكثيف وقدّم
