표고버섯과 양배추
적은 불에서 표고버섯과 양배추를 노릇하게 익히고, 간이 충분히 배도록 한 뒤, 마지막에 옥수수 전분물을 넣어 걸쭉하게 만들어 마무리합니다.
재료
생기름
25g
대파 조각
다진 생강
맛술
물
정제 소금
MSG
설탕
표고버섯
양배추
옥수수전분 물
조리 방법
1
1단계
25g 생기름에 대파 조각과 다진 생강을 넣고 잠깐 볶은 다음, 맛술, 물, 정제 소금, MSG, 설탕, 표고버섯, 양배추를 넣습니다
2
2단계
약불에서 국물이 걸쭉해지고 채소가 맛을 충분히 흡수할 때까지 끓인 다음, 옥수수전분 물을 뿌려 농도를 맞춘 후 접시에 담아 냅니다
