Shiitake et chou
Faire rôtir les champignons shiitake et le chou à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien assaisonnés, puis épaissir avec un mélange de fécule de maïs pour terminer.
Ingrédients
Huile crue
25g
Tronçons d'oignon vert
Gingembre émincé
Vin de cuisine
Eau
Sel raffiné
MSG
Sucre
Champignons shiitake
Chou
Mélange de fécule de maïs
Instructions
1
Étape 1
25g d'huile crue, ajouter les tronçons d'oignon vert et le gingembre émincé, faire revenir brièvement, puis ajouter le vin de cuisine, l'eau, le sel raffiné, le MSG, le sucre, les champignons shiitake et le chou
2
Étape 2
Cuire à feu doux jusqu'à ce que le bouillon épaississe et que les légumes absorbent la saveur, puis verser le mélange de fécule de maïs pour épaissir et servir
