لحم البقر المبشّر مع قمر الدين
لحم بقر مقلي ومقطّع إلى شرائح مع شرائح الكاكي المجفّف، لذيذ ومالح وحلو.
المكونات
لحم البقر
100 g
قمر الدين
200 g
البصل الأخضر
حسب الرغبة
زنجبيل
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
نبيذ الطبخ
حسب الرغبة
الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
قطّع اللحم البقر إلى شرائح رفيعة. أزل أعناق قمر الدين المجفف وقطّعه إلى شرائح رفيعة.
2
الخطوة 2
ضع مقلاة الووك على النار، وأضف الزيت وسخّنه حتى يحمى، ثم أضف البصل الأخضر والزنجبيل لإطلاق نكهتهما. أضف شرائح اللحم البقر وقلّبها، ثم أضف نبيذ الطبخ والملح والغلوتامات أحادية الصوديوم. بعد أن ينضج اللحم البقر، أضف شرائح قمر الدين المجفف وقلّبها عدة مرات قبل التقديم.
