الروبيان والفطر الطازج
اخلط الجمبري المجفف المنقوع مع الفطر الطازج المفروم وزيت السمسم. طبق شهي ولذيذ يتناسب بشكل رائع مع النبيذ.
المكونات
فطر طازج معلب (قطع)
250 غ
روبيان بحري مجفف (منقوع حتى يلين)
15 غ
زيت السمسم
15 غ
ماء مغلي (لنقع الروبيان)
100 مل
الخطوات
1
نقع الروبيان المجفف
اغسل الروبيان المجفف لإزالة أي غبار وشوائب، ثم ضعه في وعاء، وأضف 100 مل من الماء المغلي، وغطّه بإحكام، واتركه منقوعًا حتى يلين. ثم صفّه وانزعه.
2
يُخلط ويُقدَّم
ضع قطع الفطر الطازج والروبيان المنقوع على طبق، وأضف زيت السمسم، وقلّب حتى يتجانس تمامًا. قَدِّمه فورًا.
