شوربة نودلز بالجمبري

Name: شوربة نودلز بالجمبري
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 300 غ نودلز; 60 غ روبيان مقشر (مغطى بالنشا); 50 غ لحم خنزير طازج (مقطع إلى شرائح); 30 غ فلفل أخضر حلو (مقطع إلى شرائح); 30 غ فلفل أحمر حلو (مقطع إلى شرائح); حسب الرغبة بصل أخضر (مفروم); حسب الرغبة نبيذ شاوشينغ الأرز; حسب الرغبة عصير الزنجبيل; حسب الرغبة صلصة صويا (صلصة صويا ببيوض الجمبري); حسب الرغبة نشا (للتكثيف); حسب الرغبة زيت السمسم; حسب الرغبة شحم خنزير مذاب (لقاعدة الشوربة)

طبق توبينغ نودلز على الطريقة الكانتونية مصنوع من الروبيان ولحم الخنزير المبشّر والفلفل الحلو الأخضر والأحمر كمكونات رئيسية.

25 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

نودلز 300 غ

روبيان مقشر (مغطى بالنشا) 60 غ

لحم خنزير طازج (مقطع إلى شرائح) 50 غ

فلفل أخضر حلو (مقطع إلى شرائح) 30 غ

فلفل أحمر حلو (مقطع إلى شرائح) 30 غ

بصل أخضر (مفروم) حسب الرغبة

نبيذ شاوشينغ الأرز حسب الرغبة

عصير الزنجبيل حسب الرغبة

صلصة صويا (صلصة صويا ببيوض الجمبري) حسب الرغبة

نشا (للتكثيف) حسب الرغبة

زيت السمسم حسب الرغبة

شحم خنزير مذاب (لقاعدة الشوربة) حسب الرغبة

الخطوات

تحضير طبقة الجمبري

اسلق الجمبري المغطى بالنشا في زيت ساخن واتركه جانباً. أضف على الفور البصل الأخضر المفروم إلى المقلاة، ثم نبيذ شاوشينغ الأرز وعصير الزنجبيل، ثم الماء والتوابل، واتركه حتى يغلي. حرّك صلصة الصويا ببيوض الجمبري لتكثيف الصلصة، أعد الجمبري إلى المقلاة، رش زيت السمسم وارفعه عن النار لتحضير طبقة الشعرية. قطع لحم الخنزير والفلفل الأخضر الحلو والفلفل الأحمر الحلو إلى شرائح رفيعة واتركها جانباً.

تجميع طبق النودلز

اطبخ النودلز حتى تنضج. ضع النودلز المطبوخة في قاعدة الشوربة الطازجة المحضّرة من شحم الخنزير المذاب وصلصة الصويا ببيوض الجمبري، ضع فوقها طبقة الجمبري المحضّرة، ثم أضف شرائح لحم الخنزير وشرائح الفلفل الأخضر الحلو وشرائح الفلفل الأحمر الحلو. قدّم الطبق فوراً بمجرد أن ينضج لحم الخنزير تماماً.