صلصة الجمبري (كوردون بلو)
صلصة مستحلبة مصنوعة من مرق الجمبري الرمادي والقشدة.
المكونات
جمبري رمادي
حسب الرغبة
ماء
100 مل
كريمة طازجة
حسب الرغبة
بصل أخضر مفروم
حسب الرغبة
زبدة
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير مرق الجمبري
ضع الجمبري الرمادي في 100 مل من الماء المغلي، غطِّه واتركه لمدة 10 دقائق ليتشرب بالنكهة. صفِّه.
2
تحضير الصلصة
أضف الكريمة الطازجة إلى مرق الجمبري واتركه حتى يغلي إلى أن يتقلص إلى النصف. أضف مكعبات الزبدة واخلطها بالخلاط. أبقِها دافئة.
