エビのソース（コルドン・ブルー）

Name: エビのソース（コルドン・ブルー）
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: グレーシュリンプ 適量; 100 ml 水; 生クリーム 適量; 刻みネギ 適量; バター 適量

グレーシュリンプのストックとクリームで作った乳化ソース。