روبيان أبيض مسلوق على طريقة سيشوان

طبق رئيسي محبوب في الوجبات العائلية والمآدب الاحتفالية في سيشوان، تعتمد هذه الوجبة البسيطة على السلق الدقيق للحفاظ على قوام الروبيان الأبيض الطري والغض، وتُقدم مع صلصة غمس لذيذة وخفيفة تعزز النكهة الطبيعية الرقيقة للروبيان دون أن تطغى عليها.