Сычуаньские бланшированные белые креветки
Классическая сычуаньская холодная закуска из бланшированных свежих белых креветок, известная своим легким свежим вкусом, подчёркивающим естественную сладость креветок.
История
Любимое блюдо на сычуаньских семейных обедах и праздничных банкетах: это простое кушанье основано на точной бланшировке, благодаря которой белые креветки остаются нежными и сочными, а лёгкий пикантный соус-дип подчёркивает их тонкий натуральный вкус, не перебивая его.
Ингредиенты
белые креветки
250g
соль
щепотка
Инструкции
1
Шаг 1
Разморозьте белые креветки, бланшируйте их в подсоленной воде в кастрюле, затем подавайте и наслаждайтесь.
