Печенье «Драгоценные палочки»
Хрустящее печенье в виде палочек, покрытое глазурью и украшенное разноцветной крошкой из леденцов, а также золотым и серебряным сахарным жемчугом
История
Это элегантное хрустящее печенье в виде палочек покрыто гладкой глазурью и украшено разноцветными толчеными леденцами, а также мерцающим золотым и серебряным сахарным жемчугом. Это восхитительное лакомство, напоминающее драгоценные камни, идеально подойдет для праздничных торжеств и особых случаев.
Ингредиенты
Сливочное масло (нарезанное кубиками)
90 г
Пшеничная мука
175 г
Сахарный песок (мелкого помола)
50 г
Сахарная пудра
150 г
Лимонный сок (по необходимости)
2-3 чайные ложки
Разноцветные кислые конфеты (в обертках)
по вкусу
Золотые и серебряные сахарные жемчужины
по вкусу
Инструкции
1
Разогрейте духовку
Разогрейте духовку до 160°C (терм. 5). Смажьте квадратную неглубокую форму размером 18 см.
2
Приготовьте тесто
Поместите масло и муку в миксер и взбейте до консистенции хлебных крошек. Добавьте сахар и перемешайте до образования теста. Выложите тесто в форму, плотно утрамбуйте и разровняйте обратной стороной ложки.
3
Выпекайте тесто
Выпекайте 35 минут, пока тесто не начнет приобретать золотистый цвет. Охладите в форме.
4
Приготовьте глазурь
Для украшения: поместите сахарную пудру в миску и добавьте достаточное количество лимонного сока, чтобы получить густую, плотную пасту.
5
Подготовьте измельченные леденцы
Оставьте кислые леденцы в обертках и измельчите их, ударяя скалкой. Уберите обертки, поместите измельченные леденцы в миску и перемешайте.
6
Нарежьте и украсьте
Выньте песочное тесто из формы на рабочую поверхность. Разрежьте пополам, затем нарежьте полосками. Покройте печенье-палочки глазурью, посыпьте измельченными леденцами и золотыми/серебряными сахарными жемчужинами. Оставьте подсохнуть.
