보석 스틱 쿠키
프rosting을 얹고 컬러풀한 분산 캔디와 금색 및 은색 슈가 펄로 장식한 바삭한 스틱 쿠키
이야기
이 우아한 바삭한 스틱 쿠키는 매끄러운 프로스팅으로 코팅되어 있으며, 반짝이는 금색과 은색 슈가 펄과 함께 다채로운 분산 캔디로 장식되어 축제와 특별한 occasions을 위한 보석 같은 즐거운 디저트를 만들어냅니다.
재료
버터 (다이스)
90 g
중력분
175 g
정백설탕 (고운 설탕)
50 g
분당
150 g
레몬즙 (필요에 따라 조절)
2-3 작은술
다양한 색의 신 사탕 (포장지 포함)
적당량
금색과 은색 설탕 구슬
적당량
조리 방법
1
오븐 예열
오븐을 160°C(5단)로 예열합니다. 18cm 사각형의 얕은 틀에 기름을 바릅니다.
2
반죽 만들기
믹서에 버터와 밀가루를 넣고 빵가루 질감이 될 때까지 섞습니다. 설탕을 넣고 반죽이 형성될 때까지 섞습니다. 반죽을 틀에 넣고 단단히 누른 뒤 숟가락 뒷면으로 평평하게 정리합니다.
3
반죽 굽기
반죽이 황금색을 띠기 시작할 때까지 35분 동안 굽습니다. 틀에서 식힙니다.
4
아이싱 만들기
장식용: 설탕가루를 그릇에 넣고 걸쭉하고 단단한 반죽이 될 만큼 충분한 레몬즙을 추가합니다.
5
부순 사탕 준비
신맛 사탕의 포장지를 보관하고 밀대로 두드려 부숩니다. 포장지를 제거하고 부순 사탕을 그릇에 담아 섞습니다.
6
자르고 장식하기
쇼트브레드 반죽을 작업대에 꺼냅니다. 반으로 자른 다음 막대 모양으로 자릅니다. 비스킷 막대에 아이싱을 바르고 부순 사탕과 금은색 설탕 알갱이를 뿌립니다. 건조되도록 둡니다.
