ملفوف حامض وحار

Name: ملفوف حامض وحار
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 g ملفوف (منظف، مفروم، مملح ومخلل لمدة 30 دقيقة); 30 g فلفل حار مخلل (مفروم); 30 g خل الأرز; 5 حبوب فلفل سيتشوان; 10 g ملح ناعم; 10 g سكر أبيض

طبق شتوي صحي يعزز شفاء القرحة وتجديد الغشاء المخاطي للمعدة.

40 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

ملفوف (منظف، مفروم، مملح ومخلل لمدة 30 دقيقة) 500 g

فلفل حار مخلل (مفروم) 30 g

خل الأرز 30 g

حبوب فلفل سيتشوان 5

ملح ناعم 10 g

سكر أبيض 10 g

الخطوات

تتبيل الملفوف

500 جرام ملفوف، منظف، مفروم، مملح ومخلل لمدة 30 دقيقة، يُترك جانباً

القلي السريع

أضف كمية صغيرة من الزيت إلى المقلاة، أضف حبوب فلفل سيتشوان أولاً. بمجرد أن يسخن الزيت، أضف الملفوف المخلل والفلفل الحار المفروم، أضف الملح والخل والسكر، قلّب بسرعة، ثم انقل إلى طبق.