Chou aigre et épicé

Name: Chou aigre et épicé
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 g Chou (nettoyé, émincé, salé et mariné pendant 30 minutes); 30 g Piments marinés (émincés); 30 g Vinaigre de riz; 5 Poivres du Sichuan; 10 g Sel fin; 10 g Sucre blanc

Un plat hivernal bien-être qui favorise la cicatrisation des ulcères et la régénération de la muqueuse gastrique.

40 min

Facile

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Ingrédients

Chou (nettoyé, émincé, salé et mariné pendant 30 minutes) 500 g

Piments marinés (émincés) 30 g

Vinaigre de riz 30 g

Poivres du Sichuan 5

Sel fin 10 g

Sucre blanc 10 g

Instructions

Mariner le chou

500 g de chou, nettoyé, émincé, salé et mariné pendant 30 minutes, réserver

Faire sauter

Ajouter un peu d'huile dans un wok, ajouter d'abord les poivres du Sichuan. Une fois l'huile chaude, ajouter le chou mariné et les piments émincés, ajouter le sel, le vinaigre et le sucre, faire sauter, puis transférer dans une assiette.