Кисло-острая капуста

Name: Кисло-острая капуста
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 г Капуста (очищенная, нашинкованная, посоленная и маринованная в течение 30 минут); 30 г Маринованный острый перец (нашинкованный); 30 г Рисовый уксус; 5 Сычуаньский перец (горошек); 10 г Мелкая соль; 10 г Белый сахар

Зимнее блюдо для оздоровления, которое способствует заживлению язв и регенерации слизистой оболочки желудка.

40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Капуста (очищенная, нашинкованная, посоленная и маринованная в течение 30 минут) 500 г

Маринованный острый перец (нашинкованный) 30 г

Рисовый уксус 30 г

Сычуаньский перец (горошек) 5

Мелкая соль 10 г

Белый сахар 10 г

Инструкции

Маринование капусты

500 г капусты, очищенной, нашинкованной, посоленной и маринованной в течение 30 минут, отложить в сторону.

Обжаривание

Налить в вок небольшое количество масла, сначала добавить сычуаньский перец горошком. Когда масло нагреется, добавить маринованную капусту и нашинкованный острый перец, всыпать соль, уксус и сахар, обжарить, затем переложить на тарелку.