مفاصل البط بفول الصويا
طبق جانبي على الطريقة الهوايانغية يُطهى مع فول الصويا الأصفر وأجنحة البط (أو أقدام البط).
المكونات
مفاصل البط (يمكن استبدالها بأقدام البط)
حسب الذوق
فول الصويا
حسب الذوق
صلصة الصويا الداكنة
حسب الذوق
ملح
حسب الذوق
سكر
حسب الذوق
الخطوات
1
التحضير
يمكن استبدال مفاصل البط بأقدام البط؛ وليس من السهل العثور عليها في الأسواق الشمالية.
2
الطبخ بقدر الضغط
ضع مفاصل البط وفول الصويا في قدر ضغط مع الماء، أضف صلصة الصويا الداكنة، واطبخ تحت الضغط حتى تنضج.
3
التتبيل
بعد فتح الغطاء، تبّل بالملح والسكر حسب الذوق؛ يتناسب جيدًا مع المشروبات أو الأرز.
