Muslos de Pato con Soja
Una guarnición estilo Huaiyang estofada junto con soja amarilla y alas de pato (o patas de pato).
Ingredientes
muslos de pato (se pueden sustituir por patas de pato)
al gusto
soja
al gusto
salsa de soja oscura
al gusto
sal
al gusto
azúcar
al gusto
Instrucciones
1
Preparación
Los muslos de pato se pueden sustituir por patas de pato; no son fáciles de encontrar en los mercados del norte.
2
Cocción en Olla a Presión
Coloque los muslos de pato y la soja en una olla a presión con agua, añada la salsa de soja oscura y cocine a presión hasta que estén tiernos.
3
Sazonado
Después de abrir la tapa, sazone con sal y azúcar al gusto; combina bien con bebidas o arroz.
