ضلوع الخنزير المطبوخة مع فول الصويا

Name: ضلوع الخنزير المطبوخة مع فول الصويا
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 100 غ فول الصويا (منقوع حتى ينتفخ، مغسول); 300 غ قطع ضلوع الخنزير (مسلوقة في ماء يغلي، مغسولة); كزبرة, رشة; قطع البصل الأخضر, حسب الرغبة; شرائح الزنجبيل, حسب الرغبة; نبيذ الطبخ, رشة; ملح, رشة; الغلوتامات أحادية الصوديوم, رشة

حساء من فول الصويا يُطهى مع أضلاع لحم الخنزير المبيّضة حتى تنضج، ثم يُتبّل بالملح والغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG).

1 س 30 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

فول الصويا (منقوع حتى ينتفخ، مغسول) 100 غ

قطع ضلوع الخنزير (مسلوقة في ماء يغلي، مغسولة) 300 غ

كزبرة رشة

قطع البصل الأخضر حسب الرغبة

شرائح الزنجبيل حسب الرغبة

نبيذ الطبخ رشة

ملح رشة

الغلوتامات أحادية الصوديوم رشة

الخطوات

الخطوة 1

انقع فول الصويا حتى ينتفخ، ثم اغسله؛ اسلق قطع ضلوع الخنزير في ماء يغلي، ثم اغسلها.

الخطوة 2

سخّن الزيت في مقلاة حتى يتلألأ، أضف قطع البصل الأخضر وشرائح الزنجبيل وقلّب حتى تفوح رائحتها. اسكب نبيذ الطبخ والماء، أضف قطع ضلوع الخنزير واتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. أضف فول الصويا وواصل الطهي على نار هادئة حتى يصبح طرياً، تبّل بالملح والغلوتامات أحادية الصوديوم، زين بالكزبرة وقدّم.