توفو مجفف متبّل مع شرائح لحم البقر

Name: توفو مجفف متبّل مع شرائح لحم البقر
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Ingredients: 200 g توفو مجفف بالخمسة بهارات (مغسول، مقطّع إلى شرائح رفيعة); 400 g لحم البقر (مغسول، مقطّع إلى شرائح رفيعة); 1 فلفل أخضر (منزوع العنق، مغسول، مقطّع إلى شرائح رفيعة); 2 فلفل أحمر حار (منزوع العنق، مغسول، مقطّع إلى شرائح رفيعة); نشا الذرة, حسب الرغبة; نبيذ الطبخ, حسب الرغبة; صلصة الصويا, حسب الرغبة; زيت الطبخ, حسب الرغبة; ملح, حسب الرغبة; سكر, حسب الرغبة

لحم التوفو المجفف ولحم البقر المقطع بالبهارات الخمسة مقلية مع الفلفل الأخضر والأحمر — طبق منزلي من هونان غني بالفيتامينات.

37 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

توفو مجفف بالخمسة بهارات (مغسول، مقطّع إلى شرائح رفيعة) 200 g

لحم البقر (مغسول، مقطّع إلى شرائح رفيعة) 400 g

فلفل أخضر (منزوع العنق، مغسول، مقطّع إلى شرائح رفيعة) 1

فلفل أحمر حار (منزوع العنق، مغسول، مقطّع إلى شرائح رفيعة) 2

نشا الذرة حسب الرغبة

نبيذ الطبخ حسب الرغبة

صلصة الصويا حسب الرغبة

زيت الطبخ حسب الرغبة

ملح حسب الرغبة

سكر حسب الرغبة

الخطوات

الخطوة 1

اغسل التوفو المجفف بالخمسة بهارات وقطّعه إلى شرائح رفيعة. انزع عنق الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر الحار واغسلهما على حدة، ثم قطّعهما إلى شرائح رفيعة وضعهما جانباً. اغسل لحم البقر وقطّعه إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 2

ضع شرائح لحم البقر في وعاء، ثم أضف صلصة الصويا ونبيذ الطبخ ونشا الذرة وزيت الطبخ، واخلط جيداً، واتركه يتبل لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، قلّبه في زيت ساخن حتى ينضج بنسبة 70٪ تقريباً، ثم أزله من المقلاة.

الخطوة 3

سخّن زيت الطبخ في المقلاة، ثم أضف التوفو المجفف والفلفل الأخضر وقلّب بسرعة. أضف الفلفل الأحمر الحار والملح وصلصة الصويا والسكر، وقلّب حتى يتبل جيداً. أخيراً، أضف شرائح لحم البقر وقلّب كل شيء معاً، ثم قدّم الطبق.